Crèmes de céréales, qu’est-ce que c’est ?
Il s’agit de farines de céréales précuites à la vapeur (donc en respectant au maximum les nutriments dont elles regorgent). Cela les rend plus digestes et elles permettent d’alléger vos recettes tout en favorisant votre digestion.
Les crèmes de céréales sont des farines précuites.
A l’origine elles étaient surtout utilisées pour les jeunes enfants qui passaient à la nourriture solide. Par exemple, la crème de riz permet souvent de confectionner les premières bouillies de bébé.
