La semoule de maïs se prête à beaucoup de recettes, sucrées et/ou salées, dont la fameuse polenta. Pour cette recette, je vous conseille la semoule précuite qui ne nécessite que 1 à 2 minutes de cuisson (vos bras vous diront merci).
Des légumes fondants au coeur du pain de polenta !
Vous voulez changer vos habitudes alimentaires mais vous ne savez pas par où commencer ?
Bonne nouvelle, vous êtes au bon endroit ! Vous apprendrez ici à utiliser les produits bio grâce à des recettes faciles à réaliser.
Je m’appelle Katell Maitre. Je suis naturopathe depuis 14 ans. J’ai co-écrit le livre « Produits et Recettes bio de A à Z » (éd. Minerva) et j’anime des ateliers cuisine chaque semaine.
A travers ce blog, je vous propose des astuces simples et gourmandes pour votre cuisine quotidienne.
- La préparation des repas.
- Les modes de cuisson qui respectent vos aliments.
- Toutes les astuces de la cuisine bio-végétarienne.
- Des recettes pour les allergiques.
- La cuisine des plantes sauvages.
- etc...